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【主动回应】关于购买生鲜食品处理方法的回应

发布时间:2020-12-29 09:27 来源: 怀远县淝河乡政府 浏览量: 【字体:   打印

1. 购买生鲜肉类时尽量不要直接接触生鱼海鲜生肉,可以用袋子或手套隔开,在购物筐中避免他们与果蔬或其他熟食物接触,回家后及时分装处理;

2. 做饭时案板、菜刀、餐具都要做到生熟分开并及时彻底清洗;

3. 处理生鱼海鲜生肉后都必须马上彻底洗手;

4. 食物要煮熟烧透,不食用生冷食物。

中国疾控中心研究员冯录召建议在购买食物时,尽量不要去接触生鱼、生肉,在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底的洗手、生熟案板分开,以及食物和饮用水要彻底的加热、煮熟、煮透,水果需要去皮食用。

使用洁净的餐具,我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒,这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。

在此,也提醒广大群众,对于来自风险地区的快递海鲜产品,一定要慎重处理,对快递海鲜(尤其是大连保税仓进口海鲜产品)要认真检查,做好自我防护。

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